VALMISTUS
1. Kuumenna öljy keskikokoisessa pannussa keskilämmöllä.
2. Kun öljy on kuumaa, lisää kaikki siemenet, kaneli, neilikka ja chili, kunnes ne alkavat poksahdella. Lisää currylehdet, salottisipuli, inkivääri, kurkuma ja korianteri. Paista varovasti pari minuuttia ja lisää sitten kookosmaito, kalaliemi ja sokeri.
3. Hauduta 5 minuuttia. Lisää ja sekoita mukaan turska ja hummeri. Kypsennä 3–4 minuuttia, kunnes turska ja hummeri ovat kypsiä.
4. Lisää limetin mehu ja korianteri, mausta suolalla ja pippurilla.
5. Jaa keitto neljään lämpimään kulhoon. Lisää pinnalle kaviaaria, kirsikkatomaatteja ja rapeaa salottisipulia.
