Ingredients pappardelle-pasta-with-sturgeon-livers
Voor 4 personen.
| Pappardelle pasta | 400 g |
| Olijfolie | 1 eetlepel |
| Teentjes knoflook, in plakjes | 2 |
| Boter | 2 eetlepels |
| Verse steurlever, gewassen en fijngehakt | 400 g |
| Klein bosje peterselie, fijngehakt | |
| Vermout | 2 eetlepels |
| Van 1 citroen | Sap |
| Zout en peper naar smaak | |
| Klein stukje Bottarga om te raspen |
