Cajun-grillade störspett

1. Lägg störtärningarna i en mellanstor skål, tillsätt olivolja, cajunkrydda och timjan, krydda med salt och låt marinera i 20 minuter.

2. Värm upp grillen eller en grillstekpannan.

3. Fördela stören på 4 metallspett.

4. Grilla spetten i 2 minuter på alla sidor eller tills stören precis är klar.

5. Servera med citronklyftor och salladsbladen och ringla över extra jungfru olivolja.